Carciofi Sardi per 4 persone

Un Contorno gustoso che si prepara così: Pulire i carciofi, compresi i gambi. Tagliare la testa del carciofo a metà, togliere spini e barba. Mettere in 1...

Ingredienti principali: Carciofi

Tutti gli ingredienti:
8 Carciofi
Prezzemolo
8 Spicchi Aglio
2 Bicchieri Acqua
Olio D'oliva
2 Pizzichi Semi Di Finocchio Secchi
Sale

Preparazione della ricetta

Pulire i carciofi, compresi i gambi. Tagliare la testa del carciofo a metà, togliere spini e barba. Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a metà e i gambi puliti e tagliati a pezzi. Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d'aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l'olio e l'acqua. Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.